• 糕点中级班
    糕点中级班 学期2个月
    课程介绍:短平快,投资少的朝阳产业技术,一技在手让你创业无忧!!! 学期几个月,要求学生能够掌握各种糕点原材料知识如;品质辨别,使用原理,相互之间的作用。糕点的基本制作手法,以及各种面团的处理方法。基本设备的使用和维护等。实践品种主要学习各种蛋糕、干点、面包、奶油裱花等各项技能近200多种。考试分为学期内阶段性考试和期末综合考试,两次考试成绩相加得出最终考试成绩。如考试成绩不合格不允许转班学习,..
  • 中西糕点金牌班
    中西糕点金牌班 学期1年
    课程介绍:烘焙大师西点大师的摇篮,让糕点烘焙成为你一生的事业,彰显你人生的价值,它是你不二的选择 学期12个月,专业学生将系统全面的学习美式、港式、欧式、丹麦、油炸等各式面包及相关的理论知识。掌握各种蛋糕干点的制作如;玛卡蛋糕、马粉蛋糕、各种海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕等。还学习各种慕斯、泡芙、巧克力、奶茶冷热饮果冻的制作。以及库房管理、食品安全卫生管理、成本核算、色彩知识、设备维护、..
  • 中式面点班
    中式面点班 学期1个月
    课程介绍:领略中式面食的博大精深, 实践品种主要学习各种常见主食,酒店用主食面食点心。毕业后全程指导就业创业,包括店面选址,门店装修,原材料选购,设备购买摆放安装调试,开业活动营销策划等。学生考试为学期内阶段性考试和期末综合考试,两次考试成绩相加得出最终考试成绩。如考试成绩不合格不允许转板学习,并在规定时间内相关老师要加班突击有针对性的给与补充授课,再次考试成绩将作为教师评优的重要指标..
  • 中式面点班
    中式面点班 学期2个月
    课程介绍: 实践品种主要学习各种常见主食,酒店用主食面食点心。在校学习课程中全程由专业主讲老师亲传教授,有针对性的制定教学方案,着重亲自动手实习。定期安排到行业知名企业有针对性实践练习,并聘请行业大师到校单独小班教授时下最流行的高精尖产品和技术。毕业后全程协助创业,终身技术指导。其阶段学习内容和考试标准按各分段专业班的内容标准套用执行。最终毕业考试由专业主任亲自命题监考,结合分段考试成绩给出最终..
  • 系列特色小吃早点班
    系列特色小吃早点班 学期3-7天
    课程介绍:学习油条系列、特色面条系列、卤面系列、冷面凉面系列、炒面系列、饸饹系列、刀削面系列、拉面板面系列、健康粗粮系列、肉夹馍系列、特色饼系列、大饼系列、煎饼系列、水饺系列、蒸饺系列、米线系列、铁锅焖面系列、发面包子系列、死面包子系列、营养粥系列、甜馅烧饼系列、咸馅烧饼系列、砂锅系列、桂林米粉系列、馄饨系列、电饼铛水煎系列、电饼铛烙制系列、烤箱特色系列、焖饼,炒饼系列、汤饼系列、豆浆系列、汤面..
  • 单品制作班
    单品制作班 学期3天
    课程介绍:学习面点或糕点专业项目中的其中一种。
  • 糕点全科班
    糕点全科班 学期6个月
    课程介绍:短平快,投资少的朝阳产业技术,一技在手让你创业无忧!!! 主要随机学习糕点中级班的部分技能品种,包括各种糕点原材料知识如;品质辨别,使用原理,相互之间的作用。糕点的基本制作手法,以及各种面团的处理方法。基本设备的使用和维护等。实践品种主要学习各种蛋糕、干点、面包、奶油裱花等各项技能100多种。
  • 植脂裱花班
    植脂裱花班 学期1个月
    课程:学习实践基础的蛋糕裱花。
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