课程时间：学期2个月
课程介绍： 实践品种主要学习各种常见主食，酒店用主食面食点心。在校学习课程中全程由专业主讲老师亲传教授，有针对性的制定教学方案，着重亲自动手实习。定期安排到行业知名企业有针对性实践练习，并聘请行业大师到校单独小班教授时下最流行的高精尖产品和技术。毕业后全程协助创业，终身技术指导。其阶段学习内容和考试标准按各分段专业班的内容标准套用执行。最终毕业考试由专业主任亲自命题监考，结合分段考试成绩给出最终考试成绩。
就业去向：学习常见主食等