课程时间：学期1年

学制：一年（10个月在校学习+2个月合作企业带薪学习） 

授课模式：90%的实操课程，10%的理论知识，10%的店面运营，理论+演示+实操+考评的 闭环式教学。 

培养目标：新中式国风糕点创业首选，培养中式面点及糕点的创业人才。 

适合人群：想学习中式面点，想开门店的0基础学员； 有创业想法或规划，希望系统学习产品和开店知识的学员； 有一定技能基础，但缺乏中式面点理论知识或渴求产品创新组合的学员。 

课程内容：中式面点35%（约90款），中西式糕点20%（约65款）、面包10%（约30款），咖啡饮品 5%（约20款）、蛋糕装饰5%（约15款）、法式甜品5%（约15款），翻糖蛋糕5%（约15 款）、西餐5%（约15款）、店面运营10%。

就业去向：甜品店