课程时间：学期1年

学制：一年（10个月在校学习+2个月合作企业带薪学习） 

授课模式：80%的实操课程，10%的理论知识，10%的店面运营，理论+演示+实操+考评的 闭环式教学。 

培养目标：从0-1搭建咖啡知识体系，轻松成为SCA咖啡师持证店主。 

适合人群：想学习咖啡饮品、甜品，想开门店的0基础学员； 有创业想法或规划，希望系统学习产品和开店知识的学员； 有一定技能基础，但缺乏咖啡理论知识或渴求产品创新组合的学员。 

课程内容：咖啡饮品35%（约95款）、甜品25%（约65款）、西餐料理10%（约30款）、面包5%（约 20款），中西式点心5%（约20款），蛋糕装饰5%（约15款）、翻糖巧克力5%（约15款）、 店面运营10%。

就业去向：咖啡店