课程时间：学期3年

适合人群：喜爱西餐西点行业的初高中毕业生 

学制：3年（2.5年在校学校+0.5年合作企业带薪学习） 

授课模式：80%的实操课程，理论+演示+实操+考评的闭环式教学 

培养目标：学历+技能硬核双收获，打造全技能、全品类、全专业的多元化人才

课程亮点：搭建完整的西式餐饮领域知识体系；西式餐饮多科目全品类技能掌握；契合市场，结合 流行趋势烦人技术创新；培养学历与技能双收获，成就新型酒店人才。

课程内容：西餐4 0 %（约162款）、面包10%（约100款）、甜品10%（约75款）、咖啡10% （约56款）、中西式点心10%（约48款）、蛋糕装饰5%（约30款）、调酒潮饮5% （约28款）、翻糖捏塑5%（约15款）、巧克力造型5%（约7款）

就业去向：酒店