展技能，亮风采，我校烹饪专业阶段性考核圆满举行！

      新生开课也有一段时间了，同学们还记得第一次切土豆丝是什么样子嘛？第一次上灶炒菜又是什么样子呢？现在的同学们是不是已经可以轻松地切出完美的丁丝？基本功是不是很扎实呢？为了促进学生的学习，提高学生的积极性，检验阶段性学习成果，烹饪专业老师会在每个阶段都会对所有学生进行一次专业技能考核，以使他们对自己的厨艺有一个明确的认识。

      这次考核项目冷拼包括什锦拼盘，热菜包括酸辣土豆丝，银牙鸡丝，干炸里脊。考核正式开始，从食材的准备开始，每位学子都在操作台上独立操作，小翻、大翻、端锅、切丝，切片，切花刀......同学们个个手到擒来，驾轻就熟，展现了同学们的超高学习成果。评委老师们公正严谨的对每一位学子的作品逐一打分点评，每一句评价都让学生对自我有深入认识，让学生对自己整体学习情况有一个全面了解的同时，也可以方便进行下一步的学习计划。